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SANTA CAROLINA RESERVADO MERLOT

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ORIGEN
El Valle Central de Chile, donde se cultivan las uvas que dan origen a nuestros vinos varietales, abarca las principales zonas vitivinícolas del país. En este tradicional valle el clima es de tipo mediterráneo, con inviernos lluviosos y veranos secos y cálidos, condiciones ideales para obtener uvas sanas y de perfecta madurez. Debido a su enorme diversidad de suelos y microclimas, todas las cepas que componen esta línea encuentran aquí las mejores condiciones para dar vida a vinos de una fina y auténtica expresión varietal.

VINIFICACIÓN
Las uvas para este Merlot fueron cosechadas a máquina y manualmente, dependiendo del viñedo. Luego fueron fermentadas y maceradas con sus pieles en estanque de acero inoxidable a fin de extraer color, sabores y texturas. Estos procesos se llevaron a cabo usando levaduras seleccionadas y temperaturas controladas. Una vez terminada la fermentación, el vino fue sometido a una crianza de algunos meses en estanques a fin de lograr una mayor suavidad, complejidad y sutiles notas de madera. Antes de ser embotellado, se lleva a cabo un suave filtrado para remover sedimentos a fin de resaltar las características varietales de la cepa, obtener una rica expresión frutal y taninos redondos en el paladar.

NOTAS DE CATA
Color: Rubí, con tonos púrpura.
Nariz: Sus aromas de frutos rojos, como frambuesas, y negros, como cerezas, se complementan bien con un toque de vainilla y algunos tonos de hierbas secas.
Boca: Un vino jugoso, con matices de té negro que realzan las frescos y jugosos sabores de frutas rojas y negras de este vino, como frambuesas y ciruelas. De taninos muy gentiles, en su final aparecen notas tostadas.
Maridaje: Pollo con salsas especiadas, pasta y paellas.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16º y 18º C.

SKU: 12730024 Categorías: , , Etiquetas: , , , , , , , , ,
Monte Blanco

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Descripción

 

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SOBRE SANTA CAROLINA

Santa Carolina es una de las viñas con más historia de Chile. Fundada en 1875 por Luis Pereira, es reconocida por producir un amplio portafolio de vinos de
consistente calidad.

En sus casi 150 años, ha sido constantemente elogiada por la prensa y la crítica especializada. Entre ellos destaca el primer reconocimiento internacional a un
vino chileno, que fue otorgado a nuestro vino Santa Carolina Reserva de Familia Cabernet Sauvignon en 1889 durante la Exposition Universelle de Paris.

Santa Carolina es la marca emblemática de Carolina Wine Brands, uno de los principales grupos vitivinícolas de Chile; cuenta con una presencia internacional
en más de 80 países, mediante un amplio portafolio que le permite ofrecer a sus consumidores vinos de excelente calidad en todos los rangos de precios

 

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