Color rubí oscuro y denso. Aroma refinado y complejo con un toque de cereza, vainilla y suaves notas tostadas. Equilibrado en boca, donde los taninos sedosos y bien definidos se combinan con exquisitos sabores para revelar una agradable plenitud.
VIÑEDOS Y RENDIMIENTOS: Selección de viejos viñedos, procedentes de Rioja Alta y Rioja Alavesa. Rendimientos bajos, inferiores a 5.000 kg/ha.
SUELO: Fundamentalmente arcilloso-calcáreo. Parcelas de Rioja Alta con subsuelo ferroso y Rioja Alavesa con origen calizo.
AÑADA2016: Precipitaciones abundantes, sobre todo anteriores a brotación, dieron lugar a un buen comienzo de ciclo fenológico con suficiente reserva hídrica. Verano seco y duro. En septiembre, en plena maduración hubo una subida general de temperaturas e insolación, lo que aseguró una maduración completa y equilibrada, dando lugar a mostos ricos en azúcares y estructura polifenólica. Viñedos con unos generosos rendimientos pero sin problema alguno en alcanzar una óptima maduración. AÑo de maduraciones completas, con grados elevados, muy buena expresión frutal y una gran capacidad de guarda para los vinos de las parcelas seleccionadas
VENDIMIA: Vendimia a mano, decidiendo meticulosamente el momento óptimo de recogida para cada parcela y cada variedad.
VINIFICACIÓN: Racimos despalillados con el máximo esmero. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Maceración con los hollejos prolongada con el fin de extraer color profundo, aromas elegantes y estructura tánica envolvente y suave. Fermentación malo-láctica en barrica de roble y depósito de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación malo-láctica, este vino pasa a barricas de roble francés de grano fino.
TIEMPO TOTAL EN BARRICA: 15 meses en barricas de roble francés, repartidos a partes iguales entre barricas nuevas y barricas de uno y dos años, con trasiegas cada 5 meses.
AFINAMIENTO EN BOTELLA: 2 años como mínimo antes de su comercialización
CATA: Color rubí oscuro y denso. Aroma refinado y complejo con un toque de cereza, vainilla y suaves notas tostadas. Equilibrado en boca. Los taninos sedosos y bien definidos se combinan con exquisitos sabores para revelar una agradable plenitud. Este Reserva sigue firmemente el perfil de la Bodega y de las añadas anteriores, galardonadas con prestigiosos premios.
Enrique Forner fundó en 1970 Marqués de Cáceres, Unión Vitivinícola, S.A., una alianza histórica entre una familia emprendedora dedicada al mundo del vino y los mejores terroirs y viñedos de la Rioja Alta.
Fruto de su larga experiencia en Francia y más especialmente en Burdeos con la propiedad de dos Chateaux, revolucionó el concepto del vino de Rioja con un modelo empresarial enfocado exclusivamente en la calidad. Una obsesión que hoy sigue siendo el leitmotiv de Cristina Forner, la tercera generación de esta familia del vino.
Malpuesto es un vino tinto que elaboran Bodegas Orben en la D.O. La Rioja, a los pies de la Sierra Cantabria. Bodegas Orben pertenece al Grupo Izadi, grupo propietario de otras conocidas bodegas como Villacreces en la Ribera del Duero, o Vetus…
Ménage à Trois Red reúne a tres extraños compañeros de cama: Zinfandel, Merlot y Cabernet Sauvignon. Para agregar complejidad y conservar el carácter, cada variedad se fermentó por separado y luego se mezcló antes del embotellado. Además, tenemos Zinfandel, una provocación picante…
Vino maduro, con cuerpo, con sabores concentrados de frutas de grosella negra y ricas notas de cassis, con taninos aterciopelados en el largo final. Este vino es un gran maridaje con bistec a la parrilla, cordero asado y platos de pasta…
Valduero Reserva es un vino tinto monovarietal Tinto Fino (Tempranillo) con barrica elaborado por Bodegas Valduero en la DO Ribera de Duero. Valduero Reserva procede de cepas viejas de más de 50 años plantadas a 830 metros de altitud en suelos arcillo-calcáreos. Utilizan una agricultura tradicional y un sistema…
Este vino nació junto con la bodega, y ha crecido con ella a lo largo de los años, convirtiéndose en el embajador que la representa en todo el mundo. Como tal, merece más espacio del que se le puede asignar…
Reviews
There are no reviews yet.