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ROCCA DELLE MACÌE CHIANTI CLASSICO

RD$2,029.01 Impuestos Incluidos

Este vino nació junto con la bodega, y ha crecido con ella a lo largo de los años, convirtiéndose en el embajador que la representa en todo el mundo. Como tal, merece más espacio del que se le puede asignar en esta breve descripción.

La historia de Rocca delle Macìe está, de hecho, doblemente entrelazada con este Chianti Classico, que ha evolucionado a lo largo de los años tanto por los cambios que le imponen las actualizaciones de la normativa como por las mejoras realizadas en los viñedos gracias a las operaciones de replantación, análisis de suelos y la selección clonal de Sangiovese.

Hoy hemos llegado a un vino rojo rubí vivo que expresa carácter, frescura y terroir, y está cargado de aromas de cereza y violeta.

Variedades de uva
Sangiovese 95% y Merlot 5%
Técnica de producción
Las uvas para el Chianti Classico son seleccionadas y recogido a mano. El mosto se somete a una maceración durante
los hollejos de la uva durante 12 – 14 días. Siguiendo al alcohólico y fermentación maloláctica, el vino se envejece en
barricas de roble francés o de Eslavonia durante un período de 6 a 10 meses y se afina aún más en botella.
Descripción del vino
Color: rojo rubí vivo.
Nariz: intensa y persistente con toques de bayas silvestres que combinan bien con los aromas que desprende la madera
de los barriles.
Sabor: sabroso y con cuerpo, destaca la excepcional persistencia del ramo.
Recomendaciones del enólogo
Un maridaje excepcional con todas las carnes y pastas. servir en 16/18°C.

Monte Blanco

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