MARQUÉS DE CÁCERES VERDEJO

Nariz elegante y sutil, revelando la fragancia de frutas blancas con finas notas cítricas. Un estallido en boca, suntuoso e intenso. La fruta fresca y sabrosa revela equilibrio, frescura y un fino toque de pomelo que perdura en la boca. Representa claramente la elegancia y complejidad que buscamos.

VIÑEDOS-PRODUCCIONES: Verdejo es la variedad de uva principal de nuestros viñedos en Serrada (102 hectáreas) y
La Seca (23 hectáreas), pueblos tradicionales de gran calidad en la Rueda

Denominación de Origen. Las vides se cultivan meticulosamente con rendimientos moderados, utilizando las últimas técnicas vitivinícolas muy respetuosas con el ambiente.

SUELOS:  La finca se asienta sobre suelos pobres, principalmente cascajosos, típicos de Rueda, pero con otras
zonas de suelos arenosos de mayor calidad.

CLIMA PREDOMINANTE:  Fuerte influencia continental, muy adecuado para la adecuada maduración de este
variedad, produciendo vinos frescos, intensos, de gran finura y finura.

COSECHA: Las uvas se vendimian de noche, a temperaturas frescas para conservar y maximizar sus cualidades organolépticas y evitar la oxidación.

VINIFICACIÓN:  Elaborado exclusivamente con nuestros propios terrenos aledaños a la Bodega. los las uvas, recolectadas en óptimas condiciones sanitarias, se enfrían antes de ser suavemente prensado en una atmósfera libre de oxígeno. La fermentación se lleva a cabo en temperaturas monitoreadas de entre 15 y 17º C. Distintos protocolos con variados se siguen las levaduras en función de las zonas de la finca, con el fin de maximizar todo su potencial. A continuación, el vino se deja sobre sus lías finas y se afina cuidadosamente hasta la estabilización y embotellado final.

TIEMPO TOTAL EN BARRICA: No requerido.

CATA:  Nariz elegante y sutil, revelando aromas de frutas blancas con delicadas notas cítricas.
Intenso y potente en boca. Las frutas vibrantes y sabrosas revelan equilibrio, frescor y un fino toque de pomelo, proporcionando un final agradable y duradero. Este vino expresa claramente la finura y complejidad que buscamos por.

Tempratura de consumo:  Servir entre 6º -8º C.

Grado alcohólico: 13,5 % vol.